cafe&pub　kirikou（キリク）@山口　スープも美味いけど麺が最高！「チキンフォー」① - のり

2020/12/24 (Thu) 07:24:23

約3年前にオープンしたベトナム料理店「cafe&pub　kirikou（キリク）」。
　http://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7870292/54/
フォーがメニューにあるけど、夜専のため伺うことが出来ませんでしたが、
MOTTEKEで金土日限定でランチ営業が始まったと知り訪問^^
　https://mtke.jp/gourmet/5096/

「本格 生麺フォー」とメニューに書かれており「ベーシックなチキン」
「ベジタブル」が900円で、「牛すじとトマトのせ」は250円増しの1150円。　

ベーシックなチキンフォー900円。　

表面にチー油が浮かぶスープはアッサリながら、鶏の出汁が強くて
チー油の薫りにタマネギの風味が合わさりメチャ美味し♪

cafe&pub　kirikou（キリク）@山口　スープも美味いけど麺が最高！「チキンフォー」② - のり

2020/12/24 (Thu) 07:22:29

0.7％と病院食並の塩分ながら、不満を全く感じないのは出汁が濃いからかと^^
「味が薄ければ卓上のニョクマムで調整してください^」とママさんから
言われましたが、私には不要でした^^

麺は国産の米粉を使った生麺だそうです。
スベスベモチモチ食感で、麺を唇に挟んで箸で引っ張ると伸るんよね♪
スープはᏞa Verite（ラ ヴェリテ）@周防大島のオイスターフォー>>74の方が
僅差ながら上位だけど、麺はコチラの店の方が明らかに美味いです^^
メニューに書いてある「大盛り（2人前）+250円」で頼めば良かった^^；

下味が付けられた大きな鶏肉が使われているのも好感が持てます^^
ライム、パクチー、ミントで味変して美味しくいただきました^^
「大盛り　250円」の「辛旨！生唐辛子 100円」トッピングで再訪予定です^^￥　【cafe&pub　kirikou（キリク）】