雷文@光　私は細麺よりいつもの麺の方が好みでした^^「雷二郎・小 ニンニクマシ」 - のり

2023/02/27 (Mon) 18:10:21

最近ラインナップされた、「細麺」狙いで雷文@光へ。

雷二郎・小（細麺指定）ニンニクマシ 800円。

目方は1400ｇ。 これに加えて無料のヤサイマシをお願いする方はご注意を^^
顔をのぞかせたチャーシューは氷山の一角で、引き出すとデカくて2枚で120ｇ。
麺は前店舗の時に食べた「中華そば」と同じ麺かと。
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914178/111/
いつもの麺よりは細いけど、中太多加水縮れ卵麺で結構腰があります。
悪くないけど、やっぱ二郎にはいつもの太いゴワ麺の方が私は好みです^^

今までは醤油が効いて塩分が1.3％あったスープがこの日は薄味で0.8％。
二郎用語で「カラメ」と呼ばれる醤油を回しかけて塩分1.1％まで上げると、スープを飲み干す私には丁度良い塩加減に^^
今回も「二郎はジジイの食べ物じゃないな」と思いながら完食^^
物価高騰の折、これに更にヤサイマシでも800円はメチャありがたいです^^￥
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