雷伝＠新下関　味よし見た目よし♪「あさりラーメン」 - suke

2020/03/04 (Wed) 16:00:34

たっぷりアサリにレモンスライス。青ネギ散らした映える水面。
思わず一目ぼれしてしまった、雷伝＠新下関の期間限定メニュー♪

『あさりラーメン』 ９００円。

選べる麺は、見た目の爽やかさから細と迷ったけど
前回食べたのが美味しかった太麺チョイスで。>>27

ベーススープ（おそらく豚骨）を注いだ後に、調理したアサリを入れる作り方。
あさりバターを彷彿させる、アサリの旨味が前面に出た味は
コクのある塩バターラーメンって感じでメチャ旨し♪
太麺チョイス大正解！ってか細麺は頑固なトンコツ民向けかも？？？（謎）

アサリは身が太く、具材として十二分に楽しめる美味しさ♪
良いモノを使ってます（＾＾）
レモンは酸味・風味付け用だけど…決して無駄にせず完食（笑）