雷文@柳井　美味くなって復活！「雷二郎」 - のり

2020/11/28 (Sat) 08:30:43

雷文のインスタで二郎系メニュー「雷二郎」の復活を知り訪問。
https://www.instagram.com/yanaisi_raimon/
麺の大盛りは無料ですが、最近食が細くなってきているので並でお願いしました。

雷二郎　880円。

内容量は1230ｇで1年前に復活した時の1590ｇに比べると量は控えめ。
　http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914172/9/
大盛りは茹で前で200ｇの麺がもう1玉加わり、その他は同じ量らしいから
総重量は約300ｇＵＰで1500ｇを超えて1年前と同じ量になるね^^

天地返しで野菜をスープに馴染ませて実食開始！
背脂でコクが増強されたトンコツベースのスープは1.1％と、以前より塩分控えめなため飲み易くて美味いです^^
武居から別のメーカーに変わった太くて縮れた全粒粉麺は、二郎系のゴワゴワ系ではなくてモチモチしています。
風味が良くて、このスープに良く合っていると思います^^　
大きな焼鳥を間に挟みながら、相性の良い卸しニンニクの味変で美味しく完食しました^^￥