みそめ食堂@宇部　ガリが合います^^「中華そば」 - のり

2021/07/20 (Tue) 16:56:12

ずっと気になっていた、「みそめ食堂@宇部」へ初訪問です^^
テーブル席に掲げてある大きなメニューには「中華」と書かれていますが、
小上がりに置いてあるメニューには「中華そば」と書かれています^^

中華そば 600円。

デフォでコショウが振られている中華そばは660ｇ。91円/100ｇ。
鶏ガラ＆魚介と思われるスープは優しくて、野菜らしき甘味もあります。
チャーシューの替わりに炒めた豚肉が乗り、炒め油と豚から出た脂が
エエ塩梅にコクを付与してくれていて美味いです^^
軟目に茹でられて、スープに馴染んだ木嶋製麺の麺が美味いです^^

一緒に にぎり寿司も頼んだのですが、みなと亭@周南と同じでhttp://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914173/94/
ガリがスープにメチャ合いました^^　中華そばにガリを添えれば個性が出て良いと思います^^￥