第三スター@周南　卵が合います^^「W玉子入り中華」 - のり

2022/02/28 (Mon) 17:18:06

徳山のスター3店舗は、中華そばにプラス50円で生卵が乗ります。
　スター本店　中華そば（玉子入り） 650円。　
　第二スター　玉子入中華 770円。 　　　　　
　第三スター　玉子入り中華 650円。

「卵」と「玉子」。　生まれたままの生の状態を「卵」。　それを調理した物を
「玉子」と書くのが正しいとされています。　鶏卵全般を「玉子」と表記する
場合もあるようですが、私は「卵」と「玉子」で使い分けています。
各店のメニューにそう書かれているので真似て書きましたが、「玉子」だと
茹で玉子か錦糸玉子が乗ってそうで、シックリきません^^；
第三スターでは、更に50円を足すと、生卵を2個にして貰えるので。。。

W玉子入り中華 700円。　　【参考　中華そば600円　玉子入り中華 650円】

香味油を使わない、アッサリなれど深みのあるスープは健在です^^　コショウがメチャ合うので絶対に振るべし！
伸び足が早い唐本のしなやかな麺との相性は抜群です^^　卵を溶いて絡めると最高です♪
卵を2個入れたのは初めてでしたが、物心がついた頃から食べ慣れた味。　大好きです^^　

前にも書いたけど>>52、スター系中華そばを「徳山ブラック」と呼ぶ人がいますが、私達地元の者はそう言いません^^