紅蘭@下松　今回は煮玉子でしたが「中華そば」 - のり

2022/03/18 (Fri) 18:00:35

さかえ@周南で中華そばを食べた日>>187。　
どうしても生卵入りの中華そばが食べたくて、おやつの時間に紅蘭@下松へ。　
10年以上前ですが、煮玉子の料金を支払って生卵にして貰った事があるんです^^
　https://menngatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7864850/361/

券売機で「中華そば」と「煮たまご」の食券を買い、着席。　食券を渡しながら、
「玉子は生卵でお願いします。」　「生卵ですか？」
「はい。随分前ですが、煮玉子を生卵に変えて貰った事があるんです^^」
「少々お待ちください^^」
と言って厨房の3代目のに確認して、店内にある卵の段ボールケースを確認。
「すみません^^；　有ればお出しできるのですが、仕入れている卵を全部煮ていまして、
　今、生卵が無いんです^^；　煮玉子でよろしいでしょうか？」　「はい^^」

「生卵入り中華そば」。　生卵の在庫があれば今でも対応して頂ける様です^^

中華そば 590円。　煮たまご 110円。　計700円。

牛骨と鶏ガラの出汁が出たスープは貫禄がある美味さです^^　武居の丸麺との相性は今更何も言う事はありません^^
次回訪問時は、「生卵入り中華そば」行きます^^ゝ