ひらもと@柳井　懐かし美味し^^「ラーメン」 - のり

2022/08/10 (Wed) 07:29:37

この日は柳井白壁通りのお食事処「ひらもと」。
チャンポンが有名で最近では2年前に食べました。
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914175/105/
ラーメンを食べるのは7年ぶりになります^^
少なくとも10年前から値段据え置きです^^

ラーメン500円。

トンコツメインで鶏ガラベースの清湯スープのラーメンは野菜の旨味に、
程良いゴマ油の薫りがする中華そば系。
白壁通りの雰囲気にあった、懐かしさを感じる味で美味いです^^
前回食べたチャンポンと同じ麺だと思いますが、昔の麺より腰があります^^

低温調理が持てはやされていますが、このラーメンにはオールドタイプのチャーシューが合います^^
紅白の蒲鉾も良い味を出しています^^　懐かし美味い一杯。　ごちそうさまでしたｍ（＿）ｍ