ひらもと@柳井　しみじみ美味し^^「チャンポン」 - のり

2021/05/20 (Thu) 18:01:29

白壁通りにある「ひらもと@柳井」。　10年前から値段据え置きです^^

チャンポン 600円。

805ｇと量が多くて600円だから、75円/100円とCPは超良好。
タンメンスタイルのスープは、ほんのりと薫るゴマ油の向こうに、
清湯豚骨の薫りを感じます^^
どこか懐かしい味を粗挽き黒コショウが引きしめてくれてメチャ美味し^^
パワフルちゃんぽんじゃないけど、また数日すると食べたくなるタイプです^^

以前は柔麺>>10でしたが、細くて腰のある麺に変わりました。
取引きしていた製麺所が廃業して広島から麺を取るようになったんだとか。
ラーメンと共通の麺だろうけど、チャンポンでよく使われる太目のモッチリタイプの麺で食べてみたです^^