ラーメン大将@周南　塩分が下がってより好みに^^「とんこつラーメン」 - のり

2023/03/09 (Thu) 07:39:18

ラーメン大将の基本のラーメンは590円で長く頑張っていたけど、
昨年640円に値上げされて、それ以降は値段据え置き。
でも最近の他店の値段と比べると640円が安く感じてしまいます^^

とんこつラーメン 640円。

いつもは丼に口をつけてスープを飲むけど、この日はレンゲで軽く一口^^
数年前までは結構醤油が効いていたけど、この日はタレが弱目で、
醤油で無く、出汁で食わすタイプで美味いです^^
数字で表すと数年前の塩分は1.4～1.5％で、前回>>148は1.0％。
今回は急いでいたので塩分は測らなかったけど食べた感じは1.0以下かと^^

箸で摘んで扁平がかった麺を数本すすると、いつもながらのザクポキ食感で美味し！
なぜ急いでいたのかと言うと、http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914172/172/