王司PA上り＠下関　高速メシらしからぬ「豚骨ラーメン」 - suke

2021/08/15 (Sun) 07:18:41

王司パーキングエリア＠下関。肉うどんが名物のPAですが
ラーメンも美味しいんです♪

『豚骨ラーメン』 ５８０円。

唯一のラーメンなので、おそらく業務用を多用してると思いますが、
スープにヘンなクセは全く無く、エンミも丁度良い塩梅。
ヘタなチェーン店の味よりもはるかに美味しいと思います（＾＾）

麺はトンコツ向けの低加水の細で、茹で加減バッチリのポキポキ食感！
チャーシューは２種使いでバラチャーの下にはロースが隠れてたりと
PAのラーメンらしからぬ（？）こだわりを魅せた一杯に仕上がってます♪

麺類食べるなら壇之浦>>86 よりも王司PAのがオススメ（＾＾）