資さんうどん　周南新宿通店@周南　このレベルなら十分かと^^「ミニカツとじ丼」 - のり

2023/09/12 (Tue) 08:55:54

資さんうどん　周南新宿通店@周南の「かしわうどん」と一緒に頼みました。
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914174/235-236/

ミニカツとじ丼 400円。

310ｇと1人前のカツ丼の半分強。
程良い硬さの玉子でとじてある「カツ丼」です。
玉子に甘辛い味が強めにつけられて丼ツユが少ない、
ご飯をちゃんと噛むことが出来る私好みのタイプ^^
トンカツは肉質も量もまずまず。
厨房ではバイトさんが作ってるのだろうから、このレベルなら十分かと^^
うどんとカツ丼合わせて1㎏オーバーを胃袋に納めて満腹に^^

で、うどんもサイドも「どんどん」と被ります。
手作り感がありチェーン店ながら家庭的な「どんどん」。
昔ながら感を残しながら大型チェーン店のノウハウを活かした「資さんうどん」。
競合ではなく、共存共栄される事を願いますｍ（＿）ｍ
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