ニューロンドン・パリ3区@防府　ラーメンが期間・数量限定で復活！「昔懐かしラーメン」① - のり

2024/01/30 (Tue) 08:14:32

防府の喫茶店のラーメンと言えば、平廉の開店により販売を終了した
「リバー@防府」>>267。
そのリバーより古くからラーメンを提供されていたのが「ニューロンドン南店
@防府」で、最後に食べた>>110のが3年前でした^^

昨年リニューアルされて、屋号が「ニューロンドン・パリ3区」に変わり、
当初はラーメンがあった様ですが、その後に終売しました。
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914175/270/　
「ニューロンドン・パリ3区」のインスタで、そのラーメンが復活した記事に
気がついて訪問^^　https://www.instagram.com/p/Cy5dRNThHr9/

メニューブックをザザッと拝見するも、ラーメンの記載は無し。
店内を見渡すと、数か所に「冬季期間限定　鍋焼きうどん と ラーメン始めます」のメニューありました^^

ニューロンドン・パリ3区@防府　ラーメンが期間・数量限定で復活！「昔懐かしラーメン」② - のり

2024/01/30 (Tue) 08:13:02

昔懐かしラーメン（冬季・数量限定） 770円。　

見た目は「ニューロンドン南店」の「昔ながらのラーメン>>110」と同じ。
スープを飲むと、以前と同じ中華そばテイストではありますが、
コチラの方が輪郭がはっきりしていて、より美味し♪
ニューロンドン南店で食べた時に「鶏ガラ」と書いたけど、鶏じゃないかも^^；
いずれにしても、昔の良さを残しつつ、パワーアップしての「復刻」かと^^

麺はパツッとした歯切れで、喉越しが良いタイプ^^
麺は以前と同じだと思うけど、割りばしからプラ製のエコ箸に変わり滑り易い^^;
シッカリと火が通ったオールドタイプのロースチャーシューが柔らか美味し^^
以前は「細挽き白」だったコショウが「粗挽き黒」に変更。
「中華そばには細挽き白コショウ派」の私ですが、試すと前よりコッチの粗挽き黒コショウの方が合う気がしました^^￥
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/C2t5MDFy4Vi/