みなと亭@周南市須々万　寿司屋とは思えぬ美味さ「Wスープ松脇ラーメン」 - のり

2025/08/05 (Tue) 20:01:54

麺友「音さん」と2年と半年ぶりに「みなと亭@周南市須々万」へ。
ラーメンは前回訪問時>>254から値段据え置きでした^^

Wスープ松脇ラーメン 770円。

昆布らしき甘さのある優しい口当たりの中華そば系スープが美味し^^
「豚骨と2種類の出汁」と書いてありますが、昆布に加えて干しシイタケ
も感じます^^　加えてイリコで3種類？　まぁエエけど^^

麺は、このあたりには無い、九州の豚骨ラーメンで時々体験する
「芯に粉っぽさを感じる」細いストレート麺で美味いです^^　
以前、大将が「長崎からの取り寄せている」とおっしゃっていましたが
おそらく今でもそうかと^^
この麺が「唐あく」使用の麺ならば、ちゃんぽん麺も取り寄せて「本場 長崎ちゃんぽん」を提供が可能です^^
「県内唯一の正統派長崎ちゃんぽん」で売り出すと、跳ねそうな気がします^^
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