さかえ@周南　やっぱこの店の塩ラーメン好きです^^「塩ラーメン」 - のり

2021/10/29 (Fri) 17:15:34

さかえ@周南の塩ラーメンは「アゴだし塩らーめん」と後発の「鶏塩ラーメン」
の2つがありましたが、新メニュー表では「塩ラーメン」の1つになりました。
表のブラックボードには「アゴだし塩らーめん」と書いてありますし「鶏塩」は
ワカメではなくキクラゲが乗るので、「アゴだし塩>>7」一本に絞られた様です^^

塩ラーメン 600円。

アゴ出汁が優しく広がる鶏ガラ和風塩スープは、ジワジワ来るタイプで美味し^^
サッポロ一番塩ラーメンのポイントは切りゴマですが、コチラの塩ラーメンの
ゴマも良い仕事をしています^^
豚骨ラーメンhttp://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914178/81/
と共通の極細麺は、腰があり伸び難く、豚骨にも塩にも合う秀逸な麺です^^
添えられた「カボス胡椒」で味変して一気に完食！　やっぱ、この店の塩ラーメン、大好きです^^