天龍うどん@周南　ハイレベルな下松牛骨ラーメンの提供を開始！「中華そば」その２ - のり

2021/02/10 (Wed) 17:26:12

閉店して随分経ちますが下松駅南口に「うきよ食堂」という“牛骨の中華そば”
と“うどん”を提供する食堂がありました。
私は、すき焼き感をより上げるために、肉うどん用の“牛肉”と“生卵”を入れた
「裏メニュー・肉玉中華そば」を何度も楽しみました^^
今はリバー@防府で「牛骨肉玉中華そば」体験できます^^
　http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914177/19/
牛骨ではありませんが、山綱食堂@岩国でも体験できます^^
　http://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914172/55/
そしてココ、天龍うどんでも^^　

中華そば580円。　牛肉150円。　生卵60円。　計790円。

退店時に大将に美味しかった旨を伝えると、「うどんよりラーメンの経験の方が長んですよ^^」と、おっしゃっていました^^
天龍うどんがある一角は、階杉、カヲル、くうかい、くらみつ（お好み焼）、さかえ、更科、北京飯店、ほっこりcafé
まる穂うどん、メラ、吉野家（吉呑み15：00～）、りゅうたん（50音順）と麺料理提供店がひしめき合っていますが、
この味の中華そばをコンスタントに提供出来れば、お客さんの流れが変わって来ると思います^^