中華の里@光　チャーシューが欲しいです^^「熟成中華そば」 - のり

2022/11/16 (Wed) 17:35:06

前回訪問時の新メニュー「熟成中華そば」を求めて「中華の里@光」へ。

熟成中華そば 700円。

スープは「中華そば >>166」より黒みが強いです。
「味玉が乗って中華そばの50円増しは安いじゃん！」と一瞬思ったけど、
チャーシューが乗ってない^^；
乗せ忘れかと思い、メニュー写真を見るとチャーシューが乗って無い^^；
「熟成チャーシュー 950円」ってのがメニューにあるけど寂しいです^^；

醤油が効いた塩味強めのスープは、ラーメンダレにチャーシューダレの比率を
多くしたような、豚肉のエキスを感じる味で美味いです^^
業務用感が否めない麺は普通。　味玉は半熟加減、味付けともに良く美味し^^
が、このスープは熟成中華そばの提供と同時期にメニューから消えた「醤油ラーメン >>186」に似てる気がする^^；
既存の「中華そば」と「醤油ラーメン」の表記だと分かり難いから「醤油ラーメン」を「熟成中華そば」に変えて、
「中華そば」との2本立てにされたのかも^^；