のぉくれ 岩国店@岩国市周東　お薦めです^^　夏季限定「冷ラーメン」その１ - のり

2023/07/21 (Fri) 07:47:54

毎年楽しみにしている「周月@平生」の「冷しラーメン」。
https://mengatyo.bbs.fc2bbs.net/reply/7914177/215/
今年は人手不足で、冷しラーメンの提供は見送られるとか。。。
残念でなりませんが、周月が無ければ「のぉくれ」があるではないですか！
昨年提供された夏季限定ラーメンは素晴らしく美味かったです^^>>215-216
「今年もやってるかな」と伺うと、安心して下さい^^　やってました♪

冷ラーメン（夏季・岩国店限定） 800円。　

トッピングは鴨チャーシュー、トマト、ライム、極太メンマ。
値段、ルックス、柚子スコが添えられるところ全てが去年と同じ仕様です^^

のぉくれ 岩国店@岩国市周東　お薦めです^^　夏季限定「冷ラーメン」その２ - のり

2023/07/21 (Fri) 07:47:03

冷たいスープを飲むと、イリコベースに野菜を感じます。
昨年と同じ組立てでメチャ美味し♪
ただしイリコの旨味が増して、去年は分からなかった貝を感じます^^
お客から「変わらないね」と言われるには細かい進化を続けないといけない
とは誰が言ったセリフか分かりませんが、まさしくコレです！

麺は去年と同じ、コリコリ食感で強靭な腰を持つタイプ。
喉越しも良いし、噛み続けると甘味が出て来て美味いです^^
付属の柚子スコをレンゲに2滴垂らしてスープを注いて飲むとコレまた良し^^　
ただし、丼に直接入れると味が柚子スコ支配されるのでレンゲ法がお薦め^^

今年の夏。　「冷ラーメン」狙いで再訪すると思います^^￥
https://www.instagram.com/p/Cu9A7-4Skx1/?img_index=1