さぬきうどん和（なごみ）@防府　スーパー丸信インスパイアの「かけちゃん」 - のり

2025/09/18 (Thu) 17:59:36

「さぬきうどん 和」の先代は、有名な「るみばあちゃんの池上製麺所」
で修業されて、防府市街地に「和」開業されたそうです。
「讃岐で修業」つながりで、くうかいの大将と交友があったそうです^^
先代の引退にともない、先代の甥にあたる現店主が先代から手解きを受けて
今の場所に「さぬきうどん 和（なごみ）」を開業されました^^
この店にはスーパー丸信インスパイアの「かけちゃん」があります^^

県内で他にかけちゃんを提供しているのは【竹のこ@防府>>317】
【やまだ屋@山口>>183】【山形屋@山口>>274-275】
【ドライブイン南国＠山陽小野田>>102】ドライブイン南国は不明ですが
他の4軒は「スーパー丸信のかけちゃん インスパイア」です^^

かけちゃん 600円。

牛肉の出汁が移った「うどんのツユ」に茹でチャンポン麺の組合せが溜まらなく美味いです♪
添えられたコショウを振ると、ラーメン感が更にＵＰします^^
麺が中華麺に変わると、うどんの味がラーメンチックになるって不思議よね^^
【本記事のインスタはコチラ】https://www.instagram.com/p/DOvSTCdErdk/